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隧道炉的分类和用途只有这些吗

你知道一般的食品加工企业都需要哪些设备吗?今天宜兴前锦为大家介绍一种必用的设备——隧道炉。当然根据通道大小长度、火焰是否进入隧道、烧成的温度和产品的呢过因素分为很多类型。

隧道炉

隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。

隧道炉

隧道炉

该烤炉炉体一般很长,最小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时,食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。

这类烤炉可连续生产,生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业,以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW,由专职人员操作。

隧道炉的分类和用途

隧道炉

隧道炉

一般按热源不同,有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度。使用范围:面包类(主食面包、调理面包等)、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备,可配备生产流水线作业。具有生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定等特点。

根据各种产品不同的烘烤时间要求,可通过PLC智能型控制系统,实行智能化控制。传动变频调速,可实现无级变速。 并能预存15组以上参数,实现自动化操作。

以上就是宜兴前锦为大家介绍的关于隧道炉的相关内容。对于食品加工行业来说,好的隧道炉不仅保证设备的使用,还能有效提高产品的质量。